台式炒麵

uniqlolo 發表於 2020-7-4 16:11:26 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 0 1326
家家都有屬於自己的台式炒麵
應該從小就吃到大
百吃不厭
也可以加入自己喜歡的配料
或是拌炒一些沙茶醬
都是很台的味道
【材 料】
油麵150公克
韭菜10公克
洋蔥30公克
紅蘿蔔10公克
豬肉絲50公克
油蔥酥10公克
蝦米10公克
【調 味 料】
醬油1大匙
雞粉1/2小匙
白胡椒粉1/2小匙
黑醋1小匙
水400㏄
糖1/2小匙

【做 法】
1.韭菜洗淨切段;洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
2.取鍋,加入適量油燒熱,放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻,加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾,再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

新聞來源:楊桃美食網
新聞連結:https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=A02-1985
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