今天想吃三杯料理看看家裡有啥可以用的就來試試三杯杏鮑菇
【材 料】
杏鮑菇 3根
薑段 少許
蒜頭 5顆
辣椒 1根
九層塔 2根
【調 味 料】
A.醬油膏 1大匙
砂糖 1小匙
水 適量
麻油 1大匙
B.太白粉水 少許
【做 法】
1.將杏鮑菇洗淨切滾刀，再放入190℃的油鍋中，油炸上色備用。
2.將蒜頭與九層塔洗淨，辣椒與薑切小片，備用。
3.鍋燒熱，加入1大匙麻油，放入作法2的辣椒片薑片與蒜頭，以小火爆香。
4.再加入作法1的杏鮑菇塊與所有調味料A，最後再加入九層塔翻炒均勻，勾薄芡即可。
來源：楊桃美食網
https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=F06-0567 |
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