清蒸鱸魚

新鮮的鱸魚用清蒸的最能顯出原味
建議調味料不要過於濃重
吃原味更美味
蒸個10分鐘就可以上菜
新手也可以駕馭

【材　料】
鱸魚1尾
蔥3根
薑50公克
辣椒1根
【調 味 料】
蒸魚醬油3大匙
香油1大匙
鹽1小匙

【做　法】
1.鱸魚洗淨，放上少許薑片(份量外)，移至蒸鍋中，蒸約10分鐘。
2.蔥、薑、辣椒都切成細絲備用。
3.將蒸好的鱸魚取出，上面淋上蒸魚醬油，再舖上蔥、薑、辣椒絲，滴入香油，撒上鹽，再用4大匙熱油淋在蔥、薑、辣椒絲上即可。

新聞來源:楊桃美食網
新聞連結:https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B01-205