免烤箱也可以做酥脆蘋果派

大家喜歡吃蘋果派嗎？金魚妹本身蠻喜歡吃的，但某速食店的蘋果派甜到我無法接受XD

於是找了一篇「編織蘋果派」食譜，分享給跟我有一樣困擾又想吃蘋果派的你~

這道經典蘋果派，不需要烤箱，用平底鍋煎就可以製作完成，真的方便許多！

食材：

蘋果 2顆
無鹽奶油 20克
砂糖 60克
起酥皮 4片

作法：

1.將蘋果去皮去籽，切成厚片備用。


2.取一鍋，放入蘋果片、10克的奶油、砂糖以中火拌煮，待砂糖完全融化後轉小火，加蓋燜煮10分鐘。


3.時間到開蓋，繼續以中小火煮至蘋果表面上色並呈半透明（如圖）關火取出備用。


4.取一鍋不開火，倒入5克融化的無鹽奶油，用廚房紙巾或刷子，將奶油均勻塗抹在鍋中，並依序放入派皮、煮好的蘋果。

ps.派皮放入鍋中前，可先切割成圓型。


5.接著在蘋果上再鋪上一層派皮，並將旁邊的派皮往內折起收邊。

ps.表層的派皮可以切成條狀，以交錯的方式鋪在蘋果上，會有編織紋的效果。


6.派皮鋪好後，開小火加蓋燜煎10分鐘。

7.時間到開蓋，將派取出放在盤子上，在鍋內放入5克無鹽奶油並均勻塗抹，再將派翻面放入鍋中，小火煎5分鐘即可。

▼影片教學版
[Youtube]O53TfoQXlfg[/Youtube]

看起來非常香脆可口，一起學起來吧！

圖/來源：自由時報&YT截圖
https://food.ltn.com.tw/article/10947

真的可以這樣做嗎?感覺好像不太對...但我本身沒有很愛派拉

喔靠感覺真的不錯耶~
剛吃完晚餐看到肚子又餓了我說...

好像還不錯吃的感覺唷~用新鮮蘋果做的好吃

看起來真材實料又可以控制甜度，超讚的！

一樣是用熱 還是擺一擺放烤箱就好 XD

還真的是很簡單捏 應該要來去跟小朋友一起做一下

不錯的感覺～這樣就不用烤箱了

不過感覺很肥

步驟7裡的翻面
應該是說的容易
我還是烤箱繼續熱下去就好了

嗯!感覺很不錯喔!應該可以試試看,甜死大家.