椰汁西米露

實在是太熱了來一杯西米露解解暑

【材　料】
西穀米 250公克
椰漿 450公克
【調 味 料】
水 2000㏄
白糖 150公克

【做　法】
1.將1000㏄水倒入鍋中煮滾，煮滾後加入西穀米（一定要水滾後，再放入西穀米，因為西穀米在冷水會融化掉）。煮至西穀米快呈透明狀時熄火，燜5分鐘，再將滾水倒掉，以冷水洗淨西穀米，待冷備用。
2.另取一鍋，倒入1000㏄的水煮沸，同時加入椰漿，煮滾後加入白糖拌勻熄火。
3.食用時，將作法1的西穀米加入作法2的椰汁中即成。

來源:楊桃美食網
https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=H03-199

夏天真的好適合喔~椰汁會想到小時候喝的沙沙亞耶XD