自己做夢幻和菓子 把銀河裝進甜點裡！

日本必吃的傳統甜點「和菓子」，常會搭配四季節慶做出不同外型。

來到酷熱夏季，適合做些透明感、寒天食材的「和菓子」，呈現沁涼的視覺效果。




而夏季重點節日－七夕情人節，牛郎織女的故事就很適合做銀河星空版的和菓子。


金魚妹要來分享一款改良過後的「星空和菓子」，製作分為4層，分別是最底下的紅豆層→中間牛奶層→淺藍層→上面深藍層。


看過去就像是迷你星空一樣，非常的漂亮！

材料：

紅豆層：紅豆沙330克，水50克，寒天粉30克

牛奶層：牛奶100克，寒天粉10克

淺藍層：水200克，白砂糖15克(可斟酌增減)，寒天粉15克，色素(藍色)適量，椰子粉少許

深藍層：水400克，白砂糖30克(可斟酌增減)，寒天粉30克，色素(藍色+紅色)適量，椰子粉少許。

作法：

1.將紅豆沙和水放進奶鍋加熱至融合，然後倒入寒天粉，攪拌均勻


2.將煮好的紅豆倒入準備好的容器中，等待凝固


3.紅豆凝固後再開始準備牛奶層，將牛奶和寒天粉放入奶鍋中，加熱至融合


4.將熱牛奶倒在豆沙層上，等待凝固


5.然後開始製作淺藍層，將水、色素、白砂糖和寒天粉放入奶鍋中燒開


6.倒在凝固的牛奶層上，再灑上適量椰子粉


7.最後製作深藍層，將材料倒入奶鍋中燒開


8.倒在凝固的淺藍層上，快要凝固時再灑椰子粉，放入冰箱中冷凍約1小時，就可以享用啦~

從現在開始試做，等到七夕時肯定能做出完美的和菓子，快給另一半製造驚喜吧(ง •̀_•́)ง

圖/來源：推特@oumiya_toyota&小紅書@巧廚烘培
https://twitter.com/oumiya_toyota/status/1277969686265647106
https://reurl.cc/rxe4kk

很好看的和菓子,剛開始還以為是肥皂

哇靠這個太扯太夢幻了吧....
不知道好不好吃來著...

原來這個需要四層阿
似乎需要不少時間來製作

非常的漂亮
不過至今還沒有吃過任何一個和菓子

只聽說有朋友從日本回來，說：『很甜』

這甜點看起來是很有創意啦~但是感覺也是奇怪耶

天阿！這也太漂亮了吧！
但是第一個加金箔的那種
哪裡有賣阿？