滷味攤竟然會賣這個

神朱 · 發表於 2020-7-19 23:37

以前在台南還買過虱目魚腸和肝
這就更少見了吧

歐陽昀 · 發表於 2020-7-20 00:33

好吃嗎?
因為很不喜歡豬的腥味
所以只去熟識的店家購買

kaoru4fg · 發表於 2020-7-20 02:41

這不奇怪呀！什麼都嘛可以滷，反倒是賣泡麵才比較奇怪吧！

天使鎮魂曲 · 發表於 2020-7-20 05:26

沒見過賣豬心的...其他都蠻常見的....很多都有在賣...

江瑋倫 · 發表於 2020-7-20 06:33

這些品項不是一般滷味攤都有嗎？
好像沒有什麼稀奇啊！

fbb · 發表於 2020-7-20 07:44

豬尾巴比較常吃跟蘿蔔煮湯,比較少看到滷味

sychang35 · 發表於 2020-7-20 09:55

大腸、小腸、粉腸、生腸⋯，果然是很特別。
不過一盤上千元把人當盤子才叫奇怪吧！
（不是指阿X滷味!） 本帖最後由 sychang35 於 2020-7-20 09:57 編輯

台北狼啦 · 發表於 2020-7-20 11:32

豬內臟幾乎是可以滷的，只要經久煮不爛的幾乎可以成滷味的

brazilbu · 發表於 2020-7-20 13:13

會處理
有固定的來源
就會有客人上門

quattro985 · 發表於 2020-7-20 14:41

神朱發表於 2020-7-19 23:37
以前在台南還買過虱目魚腸和肝
這就更少見了吧

跟他南部市場的魚販買虱目魚，他都會問要不要留肚內，要留的就有肝+腸
蒸熟後，肝甜腸脆