這麼有才華
回去越南應該還是有機會一展長才
失聯移工阿德做的蚵仔煎外酥內嫩，吸引大批饕客爭相嘗鮮。讀者提供
在越南從事廚師工作的「阿德」，來台在高雄擔任製造業技工，1年前有天經過梓官區一間蚵仔煎店，看到台灣小吃蚵仔煎，認為很像越南的「煎餅」，阿德自告奮勇跟老闆說：「我做的一定更好吃！」老闆試吃阿德作的蚵仔煎之後，覺得果然好吃，聘請阿德當廚師，店內生意好到假日可賣出400份蚵仔煎，吸引部落客爭相推薦。但沒想到，移民署高雄專勤隊查出阿德是失聯移工，前往將他帶回，雇主也可能吃上75萬元的罰款。
移民署高雄專勤隊表示， 日前獲報，在梓官區一處專賣蚵仔煎、海產粥有名的臺灣道地小吃店，主廚是疑似是越南籍失聯移工。專勤隊幹員派人前往訪查，發現這名移工阿德(約30歲)手藝極佳，店內不管是平日還是假日都高朋滿座，而且有許多老饕、部落客在網路爭相推薦。
專勤隊幹員確認阿德是失聯移工後，決定收網逮人，過程中幹員全程錄影，沒想到竟然被客人誤認為是專程要來報導的部落客，竟有客人對專勤隊幹員說：「這家真的超級好吃的，我每天都來吃！」阿德被專勤隊幹員查獲後，店內還有熟客遺憾地說：「以後再也吃不到這麼好吃的蚵仔煎了！」
阿德遭查獲後，口述自己原在越南就擔任廚師工作，來臺從事移工期間，有天看到路邊的臺灣小吃蚵仔煎極似越南「煎餅」，點來吃後，就跟老闆說自己做的絕對更好吃，沒想到老闆試吃阿德做的蚵仔煎，大為讚嘆，便聘請阿德擔任主廚。
阿德說，他做的蚵仔煎外酥內嫩，有獨門醬料，還研發特製湯頭的海產粥，店內生意越來越好，曾於假日時段賣到400份蚵仔煎，特製的海產粥一日也高達500碗的佳績，由於這些料理都是現點現做，一到假日客人絡繹不絕，想嘗試美味，還可能要排隊等一小時，才能吃到。
蚵仔煎店今天公休，明天才有營業。據了解，蚵仔煎店是當地一間魚丸業者在半年前開設。魚丸店聯絡人張小姐說，老闆想說結合漁港特色，半年前開店賣海產粥與蚵仔煎，由於蚵仔等材料新鮮又給的多，開幕沒多久就被網紅貼上網路，生意更加的好。
張小姐表示，阿德來店裡應徵廚師，因為煎功不錯，所以老闆就讓阿德負責在煎台做蚵仔煎，「阿德煎的蚵仔煎外酥內軟，非常受歡迎！」張小姐嘆說，直到阿德被移民署抓到，才驚覺他是失聯移工，不過蚵仔煎的沾醬與海產粥的做法是店家自己研發的，味道不會改變，「不會說阿德不在這裡就吃不到啦！」
高雄市專勤隊長趙志成表示，仲介、聘僱失聯移工，如經查獲，將依違反就業服務法，移送地方政府勞工局裁罰，可處新臺幣15萬元以上，75萬元以下罰鍰，5年內再犯涉及刑責，呼籲民眾不要以身試法。
阿德被查獲後，蚵仔煎名店今拉下鐵門歇業。王勇超攝
(王勇超／高雄報導)
新聞來源 https://tw.appledaily.com/local/ ... FQXDR5N2VJITU6YCMY/ 本帖最後由 brazilbu 於 2020-7-20 15:02 編輯
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