台鐵便當中規中矩 最便宜六十元就可以買一個基本款滷排骨便當
只是買不是很方便
一定要去火車站裡頭買
都要停好車 走一段距離去買
建議可以在市區熱點設點販賣
2020-07-19 02:00經濟日報 記者楊文琪╱台北報導
台灣外食人口多，便當是上班族和外出旅行、洽公者最常食用的簡便餐點，所以便當市場競爭激烈，在新冠肺炎疫情爆發後，不少大飯店因顧客不敢上門，為求生存，也紛紛轉而搶攻便當市場，不過，便當銷量最大、營業據點最多的台鐵便當，憑藉著口感好、價格實惠的高CP值，年銷量破千萬個，長期穩居台灣便當王的寶座，且為台鐵局重要的業外收入項目。
台鐵便當已有70年歷史，銷售量年年成長，在2016年首度年銷售量衝破千萬個，當年為台鐵局貢獻近7.5億元的附屬事業收入，到2019年已連續四年便當銷量都突破千萬個，目前銷售最好的還是60元和80元的滷排骨便當，而台鐵便當名氣之響亮，連日本、南韓、大陸、港澳旅客來台灣，都會特地買個來品嘗，並是來台旅遊必要的打卡行程之一。
台鐵說，今年受到新冠肺炎疫情影響，旅客量和郵輪式列車載客量大減，上半年台鐵便當銷量衰退三成五到四成左右，營收也減少30.2%，現在疫情趨緩，銷量逐漸恢復到常態，預估下半年就可以恢復一天2.8萬至3萬的銷量。
很多五、六年級以上的民眾，小時候搭火車返鄉，總會在列車上或是向月台上叫賣的人，買個台鐵便當吃，那時候便當是用木盒製作，溫熱的白米飯，搭配一片排骨、一顆滷蛋、一片黃蘿蔔乾、幾許豆棗絲和鹹菜，打開飯盒香氣撲鼻，加上口感好又下飯，吃下肚後有著滿滿幸福的飽足感。
陳姓民眾說，小時候常跟媽媽回台中娘家，那時候沒有高速公路，搭火車是最便宜、方便、快速的交通工具，每次坐上火車，總會吵著要吃台鐵便當，因為那是旅程中最幸福的一件事。現在長大了，只要經過台北車站，還是習慣去買台鐵便當，雖然味道跟小時候有些不同，但滷排骨便當依然美味，而且比起坊間的便當，價格是相當實惠的。
林姓鐵道迷表示，市面上很多便當不是太油膩就是味精放太多，而台鐵便當口感清爽，吃起來相當順口，加上價格便宜，又有多種口味可以選擇，所以他經常吃台鐵便當，可說是鐵桿支持者。
儘管台鐵便當連續四年的年銷售量都破千萬，穩居台灣便當王，但營運上卻因空間、設備、生產線及人力等諸多限制，產量和銷量都面臨瓶頸。台鐵主管說，有幾個口味的台鐵便當是招牌，不可能拿掉，所以積極進行異業（如全家便利商店）結合，擴增銷售據點，並推廣新的口味，希望顧客選擇性多一點。
台鐵主管指出，會思考推出不同口味的便當，例如自7月31日止，轄下台北、台中、高雄、七堵、花蓮、台東等六個餐務室，就每日限量販售七款不同口味的元氣便當，有紹興雞腿排、養氣人參雞腿、麻油松阪豬等。
新聞來源https://money.udn.com/money/story/8888/4712338 |
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