全台最高檔的迴轉壽司來了 「金澤壽司」最貴一盤一千元

這壽司店，要在台北開幕，看起來挺高檔的，比爭鮮高上許多的樣子，不過我也不是壽司愛好者，不會去吃啦，不過看起來好像真的很好吃耶，但是索價不斐

記者馮珮汶／台北報導

台灣人超愛吃壽司，尤其迴轉壽司更是不少人喜愛朝聖的餐廳之一。號稱至今是全台「最高檔」的迴轉壽司，日本金澤壽司台灣首店插旗台北SOGO百貨忠孝店，價格從40到上千元都有，7月24日就開放試營運，各位饕客們準備訂餐了！

▲日本金澤迴轉壽司插旗台灣。（圖／記者馮珮汶攝）

▲日本金澤迴轉壽司插旗台灣。（圖／記者馮珮汶攝）

後疫情時代來臨，餐飲業人潮持續回流，台北SOGO百貨忠孝店看準顧客喜愛吃壽司，且百貨公司客群口袋夠深、消費力高，像是日前才剛開幕的莆田業績相當亮眼，11樓再引進日本金澤壽司，可望帶動整體餐飲業績成長2成。

日本金澤壽司首度來台，比起之前剛登台的合點壽司價位更高，是目前全台最高檔的迴轉壽司，百貨看準回頭客消費力高引進，店家主打每日新鮮直送的北陸日本海、東京豐洲市場採購漁獲，同時也結合台灣在地漁獲，用特殊的「磁石輸送帶」，師傅現點現做超級新鮮。

▲日本金澤壽司是目前台灣最高檔的迴轉壽司，價位從40到千元不等。（圖／記者馮珮汶攝）

▲日本金澤壽司是目前台灣最高檔的迴轉壽司，價位從40到千元不等。（圖／記者馮珮汶攝）

業者表示，店內壽司共有12個種類，價格從40元起跳，主要以盤價計算，淺綠盤40元、銀盤480元、金盤540元，還有最貴的綠金盤為1000元，未來會依時節不定期推出。必吃的品項像是白肉魚王者紅喉、富山寶石白蝦、豐洲的黑鮪魚等高檔海鮮食材，此外像是金桔醋等醬料也是從金澤空運來台。

▲「金澤百萬石」特選的五貫壽司加上味噌蝦子湯開幕限定只要388元。（圖／記者馮珮汶攝）

▲日本金澤壽司是目前台灣最高檔的迴轉壽司，價位從40到千元不等。（圖／記者馮珮汶攝）

據了解，目前二號店還沒有規劃，但店家目標在5年內要展店10到20家，平均客單價白天為500到700元、晚上可上看千元起跳。為了歡慶開幕，「金澤百萬石」特選的五貫壽司加上味噌蝦子湯原本定價560元，開幕限定只要388元，8月底前每日限定100名。

▲壽司店採用磁石輸送帶。（圖／記者馮珮汶攝）

▲壽司店採用磁石輸送帶。（圖／記者馮珮汶攝）

來源：三立新聞網
https://tinyurl.com/y6fc5uwc

會有這種價位表示景氣沒有不好，吃不起是賺錢能力不足

kaoru4fg 發表於 2020-7-24 19:48
會有這種價位表示景氣沒有不好，吃不起是賺錢能力不足

那表示你很會賺錢
歡迎你每天去這家店報到
把牠吃倒

算是挑戰高價位的迴轉壽司囉~還是先觀望一下吧

自己沒有吃過
不知道味道
不過的確是跟我吃的 豆皮壽司 海苔壽司 ，在外觀上看起來賞心悅目許多

而這樣的磁石推動把真正的動力隱藏起來也是非常有趣的亮點