雞絲涼拌

夏天就需要涼拌菜
有蛋白質也有蔬菜
雞胸肉不要煮的太柴
冷水入鍋開始煮
有點小冒泡就關火悶著
口感會比較嫩
將配料全部切絲
喜歡辣是當的加入辣椒
或是豆腐乳調配成沾醬也很棒

【材　料】
雞胸肉適量
高麗菜絲適量
紅蘿蔔絲適量
小黃瓜絲適量
碎花生適量
調味魚露適量

【做　法】
1.雞胸肉煮熟放涼、撕成絲條狀備用。
2.將高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、作法1的雞絲依續舖在碟子裡。
3.將調味魚露澆在作法2的材料上，再撒上碎花生即可。

新聞來源 : 楊桃美食網
新聞連結 : https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=A03-1805

夏天吃雞絲涼拌 以及相關口味的涼麵就是讚  但是要買大塊的雞胸肉可不容易啊

j123 發表於 2020-7-29 09:48
夏天吃雞絲涼拌 以及相關口味的涼麵就是讚  但是要買大塊的雞胸肉可不容易啊 ...

雞胸肉很好買啊~
買個2-3就夠了