超長的暑期，炎炎的夏日，最是讓人難過。一般這個季節人們的心火旺盛。氣溫高是夏季最顯著的氣候特徵，春生、夏長、秋收、冬藏，夏季是許多農作物旺盛生長的最好季節，這個季節最不缺的就是食材，可我們又沒了好胃口~
1.檸檬水，隨時喝水可以降火：
水是生命的源泉，常喝水可以幫助我們降溫，除燥熱。常喝水可以沖掉我們口中殘留的細菌，抑制細菌的生長。喝水最好加兩片檸檬來喝，檸檬水可以幫助我們排除身體裡的有害物質。可以美白，排毒，清腸，還可以解渴，散熱降火氣。但要注意的是雖然水是好東西，但也不能沒限制的過多飲用。像這個炎熱的夏季一天均勻的補充3000毫升的水也就夠了。如果劇烈運動後可以適量增加用量。像有些基礎病的人群就要控制好水的攝入量，如腎病患者，心衰，肝功能異常的患者等。
2.甘蔗，清熱，止渴，減少肺熱和心煩。
甘蔗，可以清熱，止渴，利尿，消肺熱，解心煩。可以用甘蔗和綠豆來做些小甜品來吃。
甘蔗綠豆湯：
食材準備：
甘蔗汁500ml，綠豆20克，清水400ml。
製作方法：
1.先將綠豆用清水清洗乾淨，然後浸泡八個小時。鍋中倒水倒入浸泡好的綠豆，大火燒開轉成小火燉煮至綠豆軟爛，然後將湯汁倒出。（剩下的湯汁可以加上適量的冰糖飲用，也很消暑。）
2.然後將甘蔗汁倒入綠豆中，調成甘蔗綠豆湯。
3.西紅柿，可以改善發熱，煩渴。
西紅柿味道酸甜，可以消積食，解渴去煩熱。
酸奶西紅柿：
食材準備：
西紅柿100克，酸奶500ml。奇異果1個，黑芝麻5克。
製作方法：
將西紅柿去皮切成小塊，奇異果去皮切成小塊，一同倒入料理機中，加入500ml的酸奶和5克的黑芝麻，攪打成漿。
這個做法可以，生津止渴，調理腸胃。加入5克的黑芝麻還可以促進番茄紅素的吸收。
4.蓮藕，清熱，止渴，潤肺，滋陰。
水梨蓮藕湯：
食材準備：
蓮藕30克，水梨半個，蓮子芯0.5克，清水600ml，冰糖適量。
製作方法：
1.蓮子芯中倒入600ml的水，大火燒開，然後將蓮藕洗淨，去皮，切成小塊倒入鍋中，再次將湯汁燒開。
2.待湯汁燒開後燜煮大約10分鐘。
3.10分鐘過後，加入去皮並切成小塊的半個水梨和適量的冰糖，繼續燜煮5分鐘。
煮好就可以喝了，這款飲品可以清心安神，清新口氣。
5.芹菜，祛濕，清腸，解心火。
蘋果芹菜汁：
食材準備：
芹菜150克，蘋果1個，蜂蜜適量，清水500ml。
製作方法：
將芹菜切成小段，蘋果去皮切成小塊，加入適量的蜂蜜和500ml的清水倒入料理機中打成汁。
6.金銀花茶：
在夏天適當的用金銀花泡水喝能夠起到生津解渴，消熱解暑的作用。金銀花具有清熱解毒、通經活絡，護膚美容的功效，能降壓、降低血清膽固醇，增加冠脈血流量，預防冠心病和心絞痛；抑制腦血栓的形成；改善微循環，清除過氧化脂肪沉積，促進新陳代謝，延緩衰老，潤膚祛斑。
7.菊花茶：
菊花茶的作用有降火、抗病原體等等。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有一定的抑制作用，並且可以增加毛細血管的抵抗力，同時它對上火引起的青春痘也有一定的舒緩作用。
8.冬瓜茶，味甘，可以消暑解渴，利尿，消腫排毒。
冬瓜茶：
食材準備：
冬瓜700克，紅糖200克。
製作方法：
1.冬瓜洗淨，去皮切成小丁。
2.紅糖倒入切好的冬瓜丁中，醃製20分鐘。
3.醃製好後，倒入鍋中，加入適量的清水，大火燒開轉成小火燉煮。煮至湯汁濃稠後，關火晾涼。每次需要時，取出一些用清水兌上調好味道。
來源：巧食為天
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