相信大家都知道，晚餐在一天當中的地位有多高，但是隨著養生熱潮的興起，越來越多的聲音開始質疑晚餐的必要性，甚至有人開始宣傳“不吃晚餐更健康”。有多少人對過午不食深信不疑？又有多少人已經幾年沒吃過晚飯了？可能數字比我們想像得更龐大。
其實，很多人都說早餐很重要，但對於一個普通人來說，晚餐怎麼吃，或許更能反映你能活多久，更能看出你容不容易被疾病找上門。
有些人可能會問了，我堅持一段時間不吃晚飯，體重立馬下降了好幾斤，身體也輕鬆很多，這難道還不能說明過午不食更健康嗎？
其實，不吃晚飯確實可以減輕體重，但大家想一想，減掉了一頓飯的熱量，體重減輕是必然的。如果大家在平時注意減少每頓飯的總攝入，也能達到這樣的效果。
而且，通過不吃晚飯來瘦身，本身就是不健康的，而且也不是每個人都能成功。因為不吃晚飯，人是會感到飢餓的，一餓人就饞，看到什麼都想吃。平時不愛零食的，看到零食可能就走不動路了，平時不愛吃碳水化合物的，看到面包、糕點可能就挪不動腳了。
所以在除了晚餐之外，他們可能受不了食物的誘惑，從而增加了其他的熱量攝入。比如不吃晚飯，那麼中午就多吃一點，餓了一整晚，早上總該多吃些吧。平時餓了，覺得反正自己連晚飯都沒吃，吃點小零食不過分吧。
這樣一來二去，肥沒減成，體重可能還上漲了。
所以，想靠不吃晚飯來減肥，本質上跟減少總攝入是一回事，而且在完成度上難度更大。
那麼晚餐究竟應該怎麼吃呢？
晚飯在下午六點之前吃
很多人覺得過午不食對身體有益，其實科學來看，身體超過14個小時沒有進食，對腸胃、體內各個器官都是一種威脅。而在下午6點前就吃完晚飯，則是比較好的選擇，因為這樣不僅能給腸胃充分的消化時間，還能讓我們有更多時間去消耗攝入的熱量，而且還能提高身體的新陳代謝。
晚餐以蔬果為主，肉類、主食為輔
很多人在晚上也會吃1-2碗米飯或面，其實如果你平時不需要消耗太多體力的話，身體是不需要這麼多熱量的。而且有的人晚上必須吃肉，這不過分，但也要注意吃肉的量，如果每天晚上都吃很多肉的話，那麼離肥胖也就不遠了。
而且吃太多主食還容易影響體內的血糖水平，給消化系統帶來負擔。所以，晚餐建議大家都能以蔬菜和水果為主，儘量多吃一些綠葉菜，和一些熱量低、糖分少的水果，更能促進消化，代謝脂肪。
晚餐以清淡為主，少油少鹽
很多中國家庭在做飯時，都喜歡放過量的鹽，這也跟一直以來我們的飲食習慣有關，不放這些鹽總感覺沒味道。但是隨著高血壓、血管類疾病患病人數逐年上漲，我們也要開始考慮調整飲食習慣了。少吃鹽和油，對我們的身體健康有諸多好處，能更好地避免一些疾病。
晚飯吃對了，不僅能給身體帶去更多的營養，讓我們感到體力充沛，還能預防各種因不健康的飲食習慣而引發的疾病。
晚餐雖然是很多人都不重視的一餐，但想要身體更好，擺脫肥胖、高血壓、高血脂、心血管疾病的困擾，希望大家都能重視起來。晚餐不僅代表了一頓飯，更代表著我們的生活態度和健康理念。
來源：養生早班車
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