大黃瓜鑲肉

瓜果料理

【材　料】
大黃瓜 1條
絞肉 350公克
玉米粒 60公克
太白粉 適量
蒜末 10公克
【醃　 料】
白胡椒粉 少許
細砂糖 1/4小匙
米酒 1大匙
鹽 1/2小匙

【做　法】
1.大黃瓜去皮洗淨切圈段，去籽備用。
2.絞肉加入所有醃料拌勻醃10分鐘備用。
3.作法2的絞肉加入玉米粒、太白粉和蒜末攪拌至黏性備用。
4.將作法1的大黃瓜圈內部抹上少許太白粉，再填入作法3的餡料。
5.將作法4的黃瓜鑲肉放入蒸盤，外鍋加入1杯水，放入電鍋，蒸熟取出即可。

來源：楊桃美食網
https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=A02-3011