瓠瓜吻仔魚羹

瓜果料理

【材　料】
瓠瓜 300公克
吻仔魚 50公克
魚板 1片
蒜末 10公克
太白粉水 適量
水 600㏄
【調 味 料】
白胡椒粉 少許
細砂糖 1/4小匙
雞粉 1/4小匙
米酒 1/2大匙
鹽 1/2小匙
香油 少許

【做　法】
1.瓠瓜去皮洗淨切絲；魚板切絲；吻仔魚洗淨，備用。
2.取鍋加入水煮滾後，放入蒜末、作法1的瓠瓜絲煮熟。
3.再放入作法1的魚板絲、吻仔魚和所有調味料﹝除香油外﹞煮滾，加入太白粉水勾芡，最後再淋上香油即可。

來源：楊桃美食網
https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=F04-0776