沁心涼拌開胃
【材 料】
豬五花薄肉片 100公克
蓮霧 1顆
細籚筍 8支
鳳梨罐頭 適量
蘿美生菜 適量
熟白芝麻 適量
【調 味 料】
龜甲萬醬油膏 1大匙
水果醋 2大匙
【做 法】
1.豬五花薄肉片汆燙至熟，撈起放涼瀝乾備用。
2.蘆筍汆燙至翠綠，浸泡冷水冷卻，切適當段狀；蓮霧切適當圓片狀；蘿美生菜洗淨，備用。
3.將作法1、2材料擺盤，淋上混合均勻的調味料，撒上白芝麻即可。
【備 註】
薄肉片很容易燙熟，因此只要燙至變色，就差不多可以起鍋放涼，如果搭配的蔬果都是冰過的，燙過的薄肉片也可以涮一下冰開水，風味會更佳喔。
來源：楊桃美食網
https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=A02-3010 |
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