減肥大口吃！無油版香酥雞塊 讓你吃得不罪惡

減肥時期對於食物的卡路里數字可是很敏感~

這時候最痛恨身旁的人拿著爆香的炸物在那邊吃起來，要做到不看不聞，真的超難的啦><

既然忍不住，偷偷吃一點沒關係吧？

不過要吃也要吃得不罪惡一點XD 今天分享這個低脂低熱量的無油香酥炸雞塊教學，沒有烤箱也能用平底鍋無油煎。

以下烤箱(+平底鍋／油炸)作法：

1.拿1個馬鈴薯，去皮、蒸熟，搗成泥。雞胸肉一斤剁成泥，一定要剁得很細膩。可以直接用料理機打。

2.加入雞蛋1個、蠔油1勺、一點檸檬汁、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉攪勻。


3.用保鮮膜包住肉泥弄成香腸狀，冷凍4小時以上，凍硬了以後拿出來退冰5分鐘再切成塊狀。放入烤箱200度烤20-25分鐘。




可以烤到一半刷點蜂蜜繼續烤，這樣更好吃哦！有種焦香酥脆的口感。雞塊上的光澤是蜂蜜，不是油哦。



→平底鍋作法：鍋燒熱後放入雞塊，不用放油，直接轉中小火蓋鍋蓋燜煎1分鐘後翻面再燜煎1分鐘關火，繼續燜3分鐘你看看熟透沒，一般都熟啦。這樣做出來的無油雞塊是非常非常滑嫩的！

→油炸作法：切好的雞塊裹上蛋液和麵包糠直接炸就行。

影片教學版請點我
有空閒真的可以做一下，比起冷凍的雞塊，可能更健康O_<

圖/來源：微博
https://reurl.cc/d0dQoz

家裡沒料理機或是調理棒，果汁機又不能打肉泥，傷腦筋哪

感覺製作過程還是充滿著罪惡 馬鈴薯本身熱量就蠻高的了

太罪惡了啊！

感覺還是不健康啊！