梅汁酸甜肉(1)

開胃下飯菜食譜

【材　料】
豬肉 200公克
黃甜椒 1/3粒
青蔥 1支
薑片 2片
太白粉水 少許
【調 味 料】
黑糖醬油 1大匙
紫蘇梅 5粒
鹽 少許
白胡椒粉 １小匙

【做　法】
1.豬肉切片以黑糖醬油、紫蘇梅、鹽、胡椒一起攪拌均勻醃15分鐘備用。
2.黃甜椒切片；青蔥切，段備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，放入薑片、青蔥爆香，再放入作法1的豬肉與黃椒片炒熟，再淋上太白粉水勾芡即可。

來源：楊桃美食網
https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=A02-2927