涼拌苦瓜牛肉

開胃下飯菜食譜

【材　料】
牛肉 200公克
苦瓜 1/2條
香菜 1枝
洋蔥 1/3粒
橘子 1粒
【調 味 料】
甘醇醬油 2大匙
糖 1小匙
香油 1小匙
白醋 1小匙
黑胡椒粉 少許

【做　法】
1.牛肉切條，苦瓜切條去籽，分別放入滾水汆燙過水瀝乾，備用。
2.洋蔥去皮切片；橘子去皮取果肉；香菜取葉，備用。
3.將作法1汆燙好的牛肉、苦瓜及作法2香菜、洋蔥片、橘子果肉、所有調味料一起攪拌均勻即可。

來源：楊桃美食網
https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=A01-1050