冷凍水餃創意吃法食譜
【材 料】
A.冷凍水餃 12顆
B.麵粉 1/2大匙
太白粉 1小匙
水 100㏄
沙拉油 1大匙
【做 法】
1.將所有材料B調勻成麵粉水，備用。
2.取平底鍋加入少許油，輕輕搖晃鍋身讓油佈滿全子鍋面，燒熱時，再排入冷凍水餃，以小火煎至底部略呈金黃色時，倒入作法1麵粉水，蓋上鍋蓋煎至麵粉水收乾，翻面盛盤即可。
3.搭配自己喜好的沾醬食用風味更佳。
【備 註】
冷凍水餃也是可以做成煎餃，口味有點像日式煎餃唷！在鍋中排入冷凍水餃時，每顆水餃間要留些許空隙，避免水餃煎熟後粘在一起，並且在倒入麵粉水後一定要蓋上鍋蓋，如此一來冷凍水餃才能利用水蒸氣的熱對流徹底熟透。
來源：楊桃美食網
https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=A02-2907 |
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