N-1點菜法真是奇怪
10個人只能吃9人份的菜
但是價格不變的話
業者就賺了
不過依照體重來點菜真是莫名其妙的方式
難怪被砲轟之後發表道歉聲明
翻攝新浪網
中國國家主席習近平日前號召制止餐飲浪費行為，一石激起千層浪，除了人大法工委研究立法配合外，各地更紛紛出現表忠誠的「惜食」建議，包括點餐「N-1」（即總用餐人數減1）、「N-2」，甚至按客人體重配菜，即體重達80公斤以上的顧客才能點紅燒肉。習近平下令嚴禁浪費食物後，中國吹起一股強勁的「光盤」（吃光盤內食物）風，紛紛提出禁止餐飲浪費的措施，湖北提倡「N-1」點菜方式後，即10人用餐只能點9人分量，遼寧在上周五（14日）提倡更進一步的「N-2」點菜措施。同日，湖南長沙又有餐廳推出「秤重點菜」以響應「光碟行動」。
「秤重點菜」即是按顧客體重，依「熱量主菜推薦表」配菜，例如40公斤以下的成年女顧客只能吃到小炒黃牛肉、剁椒魚頭兩樣菜；80公斤以上的成年男顧客則可以吃到紅燒肉等3樣菜。餐廳聲稱此舉是杜絕浪費，並會免費提供打包盒，幫助大眾自覺「光盤」，卻引發當地網友齊聲討伐：「有病到極點！」「我體重多少管你毛事？老子花錢愛吃什麼還的（得）經過你同意？」「體重和飯量有甚麼關係？」
事隔一日，這間餐廳頂不住排山倒海的壓力，發表道歉聲明，並指這樣點餐方式「非強制要求」，不但無法達到如期推動制止餐飲浪費的效果，還佔用公共資源、引發各界質疑，「深表歉意」。
點餐方式推陳出新外，網上更有影片顯示，中國大陸一處社區外牆，出現一幅「返樸歸真懷念吃糧票的時代」新標語，令許多網友起哄：「那個年代的人，分不清平等和平均，他有糧票可用！」「那個年代，他們有糧票就是一種特權……」「懷念計劃經濟了，每家多少糧票油票，按需分配……」
雖然當局一再強調糧食供應沒有問題，可是當局公佈的一連串數字，卻讓民眾不太放心：國家糧食和物資儲備局公佈今年夏糧主產區，截至8月5日小麥累計收購量比去年同期減少938.3萬噸，減幅18%，單是河南省更減少538.8萬噸，減幅近37%。國家防汛抗旱總指揮部秘書長周學文承認，今年洪災導致6,032.6公頃農作物受災，其中1,140.8公頃零收成。
小麥收購量大幅減少，加上各地災害令糧食減產，國際貿易量大幅減少，進一步加重外界對糧食不足的擔心。當地媒體報導，現在農民已認識到糧食安全的重要、增強風險意識，儲糧不賣的意願增強，而且他們亦預期糧食收購期會拉長，特別是今年行情較好，農民不急於售糧，預期價格上升，儲糧觀望。
嶺南大學潘蘇通滬港經濟政策研究所高級研究員何濼生認同，中國目前應沒有實際的糧食不足問題，因過去連年農產大豐收，今年小麥收購量大減，水災影響之外，農民待價而沽也很可能是重要因素。他估計，即使如此，實際糧價大幅上升機會不大，「中央一向對糧食安全好敏感，有糧食儲備」，會適時釋放儲糧調節價格。
對於官方大力推動惜食，何濼生指是有實施的教育需要，「中國人飲食真是好浪費」，他舉例，華人擺酒往往鬥鋪張，採用名貴稀少食材，常常吃剩大量食物。但以立法方式強制民眾點餐方法，他則懷疑可行性。
中國50年代推行計劃經濟，因物資供應短缺，北京於1953年11月首推「麵粉購買證」，配給供應麵粉。1955年全國正式發行不同用途糧票，涵蓋糧食、副食、布料等，至1993年才取消。由於推行糧票制不久，大躍進失敗引發大飢荒，餓死數千萬人，讓糧票成為中國人的集體恐怖回憶。（香港《蘋果動新聞》報導）
新聞來源 : 蘋果動新聞
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