古早味枝仔冰食譜
【材 料】
花生醬 120公克
砂糖 50公克
煉乳 50cc
牛奶 150cc
熱水 500cc
【做 法】
1.將花生醬用200c.c的熱水調開成泥狀。
2.將剩餘的熱水用小火煮至水滾後，加入砂糖、花生醬煉乳和牛奶，用小火煮至砂糖溶化，至濃稠均勻後熄火。
3.待作法2涼後，分裝至冰棒模型中，放入冷凍庫中冷凍至結塊即可。
【備 註】
用花生醬作冰棒，比用慢慢熬煮出來的花生湯，花生味道更來的濃郁香醇，製作上也更為方便。另外，如果想要吃起來更有口感，可以買有顆粒的花生醬，風味更佳。
來源：楊桃美食網
https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=F05-0598 |
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