台中彭城堂台菜入選必比登 盧秀燕也來解饞

彭城堂台客料理

餐廳雖然只是樸素的外觀，但內有許多時代眼淚的懷舊物品，還有用餐環境是復古的氛圍，重點料理的紮實真功夫讓人無法抗拒。彭城堂料理的口味很到位，也是需要真材實料的功夫才能做出的一道道佳餚，而且份量十足，有機會一定要試試。

彭城堂入選「必比登推介」店家，盧秀燕特地上門嚐美食，恭禧老闆劉俊宏、老闆娘盧郁雯。（記者蔡淑媛翻攝）

2020-08-22 13:17:15
〔記者蔡淑媛／台中報導〕2020年的米其林指南將在後天8月24日在台中公布，揭曉星級餐廳前，米其林在8月初搶先推出標榜平價「必比登推介」美食餐廳，其中台中市有21家入選，太平彭城堂台菜餐廳獲選推薦，吸引許多舊雨新知到店解饞，台中市長盧秀燕也是店家粉絲，日前抽空前往用餐，與市議員李麗華一同品嘗「甘蔗粉蔥滷封肉刈包」、「麻油蛋松阪豬煮自種川七」等米其林推薦美食，直呼「好吃！」

彭城堂今年未與台中購物節合作，不過盧秀燕也特別宣傳台中購物節倒數一週，累計消費登錄金額已突破60億元，歡迎民眾到台中吃美食、拚經濟、中大獎。

彭城堂台菜餐廳是原台中縣唯一入選的「必比登推介」店家，老闆劉俊宏、老闆娘盧郁雯推薦一桌澎湃大餐，前菜「綠竹筍沙拉佐醉雞腿及冷溜馬鈴薯」就是使用產自潭子的綠竹筍及后里的馬鈴薯，綠竹筍沙拉清甜爽口，加上馬鈴薯絲酸辣清脆的口感，讓盧秀燕一夾入口直呼「口感真好！」稱讚劉老闆就像魔術師，把平凡料理變特色美食。

米其林必比登推薦的「甘蔗粉蔥滷封肉刈包」使用產自太平及大甲的食材，滷得入味軟嫩的控肉搭配筍乾，包進刈包後，加上店家特製的酸菜及花生粉，一口咬下有濃濃滿足感，「好吃得不得了！」盧秀燕也特地自備鍋子，要再帶一份回家跟家人一起吃。

老闆也特別介紹，台中有29個行政區，其中16個行政區農地出產較多農產品，餐廳的每一道菜都使用在地出產的食材，吃在地，食當季，最新鮮美味。

盧秀燕補充說，過去擔任立委期間，力爭米其林指南評鑑納入台中美食，時任行政院長的副總統賴清德也一口承諾，很高興今年的米其林指南，台中被列為評鑑城市，讓台中登上國際舞台、也讓全世界認識台中美食，是一件很棒的事。


彭城堂推薦「甘蔗粉蔥滷封肉刈包」、「麻油蛋松阪豬煮自種川七」等米其林推薦美食。（記者蔡淑媛翻攝）

新聞來源：自由時報
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