味噌豬肉

這是一道烤箱料理
里肌肉片抹上味噌醬料醃漬
烤箱記得預熱
放入之後可以觀察肉片的成熟度
不要烤的過熟
水份會蒸發

【材　料】
豬里肌烤肉片1盒
檸檬1個
熟白芝麻少許
【調 味 料】
味噌140公克
糖1又1/2大匙
味醂2大匙
水4大匙

【做　法】
1.將所有調味料混均勻備用。
2.豬里肌烤肉片洗淨，在每片肉片上均勻塗抹作法1的醬料，醃約5分鐘備用。
3.烤箱預熱180℃，放入作法2的烤肉烤約10分鐘，取出撒上熟白芝麻即可。

新聞來源：楊桃美食網
新聞連結：https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=A02-2717

味增烤豬肉不難 難得圖片的豬肉表面整齊光亮 這是有去拋光嗎? 好漂亮啊

j123 發表於 2020-8-24 13:55
味增烤豬肉不難 難得圖片的豬肉表面整齊光亮 這是有去拋光嗎? 好漂亮啊

因為調味料有糖啊!
才會油亮油亮的