這看起來很清爽可口的酥卷，再來在蛋酥上抹上美奶醬、碎花生增加甜味，感覺吃起來就很好吃的樣子，而且在夏天吃起來也不會更加的熱算是清爽可口的食物
【材 料】
蛋2顆
碎花生少許
蘋果1顆
美生菜絲100公克
小黃瓜絲1條
蓮霧(切絲)1顆
越式米紙3片
美奶醬：
美奶滋3大匙
柳橙果醬1大匙
【做 法】
1.蘋果、蓮霧、小黃瓜、美生菜皆切絲。
2.蛋、鹽、胡椒充分拌均勻，利用篩網淋入180℃的油鍋中，不停攪拌炸至金黃色的酥脆狀，撈起即為蛋酥。
3.將美奶滋、柳橙果醬拌勻成美奶醬備用。
4.將越式米餅用水沾濕使其軟化，鋪上作法1及上美奶醬、碎花生、蛋酥包成卷狀即可。
新聞來源：楊桃美食網
新聞連結：
https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=F07-1218 |
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