貢丸湯

貢丸湯算是很好料理的一個湯品，也可以當成湯麵的湯底，真是百搭，材料簡單易調理，只要香油油蔥鰹魚粉之類的就行了，再加點芹菜珠應該會更香

預備食材
2人份
◤食材◢
➥貢丸⋯⋯⋯⋯⋯6~7顆 (隨意)
➥青蔥⋯⋯⋯⋯⋯1~2根
◤調味◢
➥清水⋯⋯⋯⋯⋯ 約600cc (可隨貢丸量添加)
➥鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯ 約1茶匙 (不夠鹹可再添加)
➥鰹魚粉⋯⋯⋯⋯約1/2茶匙
➥白胡椒粉⋯⋯⋯適量
➥香油⋯⋯⋯⋯⋯ 適量
➥油蔥酥⋯⋯⋯⋯適量



步驟
1.★貢丸；劃十字刀備用
★青蔥；切小管備用

2.①取鍋➕約600cc清水、貢丸，轉中火????煮滾
(貢丸也可等煮滾清水後再加入)

3.①煮滾之後看貢丸熟了沒
②熟了就可以轉個中小火????開始調味

4.①➕鹽巴、鰹魚粉、白胡椒粉、油蔥酥、蔥小管後拌勻試味道
(如果不夠鹹可多加點鹽巴做調整)
②最後➕幾滴香油拌勻即可上菜

來源：cockpad(阿紘ㄟ灶咖)
https://tinyurl.com/y4p6gc7a

湯類料理算是比較簡單，香油油蔥根本百搭，加什麼香什麼

貢丸湯的湯頭是關鍵阿 能超越貢丸湯的大概是綜合丸湯吧 記得加顆半熟蛋喔