烤雞翅算是簡單的料理之一，準備的東西也很簡單，沒有蠔油用醬油也行，其他調味料只是增添風味，也可以上點蜂蜜，只是比較貴，用糖取代，不管是烤箱還是鍋子應該效果都不錯
食材
雞翅 1.2公斤
醬油 30克
蠔油 20克
檸檬汁 20克
味醂 20克
米酒 30克
蒜末 10克
糖 10克
步驟
1.用竹籤在雞翅上刺幾個洞
2.加入醬油、蠔油、味醂、檸檬汁、米酒、蒜末、糖
3.抓醃 (用手抓醃要小心不要被骨頭刺到)
4.放進冰箱醃製一小時，或放隔夜 (更入味)
5.將醃好的雞翅排放在烤架上
6.烤箱預熱後，雞翅放進烤箱，攝氏170度，烤30分鐘
7.香噴噴的雞翅出爐囉!
來源：愛料理(老爸煮甚麼)
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