雖然我不知道這些上榜米其林的店家，是怎麼被評選出來的，不過既然能上榜，定有他們的過人之處，愛美食的朋友可以參考自己喜歡的去品嘗看看
米其林指南今年首次將台中地區納入評鑑地區。（示意圖／翻攝自教父牛排官網）
被餐飲界譽為美食聖經的「米其林指南」(Le Guide Michelin)，台灣已邁入第3年，今（24）日公布台北、台中摘星名單，這也是台中首度納入米其林評鑑地區，而今年主辦單位還首度增加「米其林年輕主廚大獎」，由台中首次摘星的燒肉店「俺達的肉屋」主廚鍾佳憲獲得。
米其林一星
教父牛排 大腕 金蓬萊 Impromptu by Paul Lee 謙安和 吉兆割烹壽司 侯布雄 Longtail 明福台菜海產 山海樓 MUME 鮨野村 鮨隆 大三元 天香樓 A Cut（新入選） 鹽之華（新入選） Forchetta（新入選） 渥達尼斯磨坊（新入選） 俺達的肉屋（新入選） 明壽司（新入選）
米其林二星
RAW 祥雲龍吟 鮨天本 態芮 請客樓 JL studio（新入選） logy
米其林三星
尚未公布
米其林年輕主廚大獎 鍾佳憲（俺達的肉屋）
米其林指南」評鑑制度分為3個星等，一星代表「代表同類別中出眾的餐廳」、二星為「廚藝高明、值得繞道前往」，三星則為最高星級，代表「餐廳供應出類拔萃的料理、值得專程造訪」。
來源：TVBS
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