它跟烤肉撞臉了 台南晶英「BBQ造型蛋糕」萌萌的

中元檔期快結束了，酒店也想搶中秋的商機，推出BBQ造型蛋糕，的確滿吸睛的，還以為是真的烤肉在上面，其實是甜點，不過價錢不低耶，一個馬卡龍造型要220，應該只有死忠粉能吃了

「BBQ造型蛋糕」以翻糖製作的縮小版烤肉食材，萌萌的，令人會心一笑。（980元／6吋、1,280元／8吋，9月1日開始預訂）（圖片提供／台南晶英酒店）


中秋佳節腳步近，除了烤肉、月餅之外，還有其他選擇嗎？試試「烤肉蛋糕」如何？台南晶英酒店推出「BBQ造型蛋糕」，肉片、雞腿、玉米像照了縮小燈，可愛又有哏，買起來，IG狂Po一波！

台南晶英的法籍西點行政主廚羅倫，以齊聚烤肉為發想，打造迷你版「BBQ造型蛋糕」，烤盤造型以巧克力外殼，包覆鬆軟榛果巧克力海綿蛋糕和脆片果仁糖製作，入口透出微苦黑巧克力，與牛奶巧克力慕斯的甜味，尾韻則有淡淡的煙燻香氣，抓住眼球視線的還有，用翻糖製作的Q版雞腿、玉米，可愛到不行！

以巧克力打造烤爐外殼，內餡為榛果巧克力海綿蛋糕。（圖片提供／台南晶英酒店）

除了造型蛋糕，也推出3款中秋限定「胖卡龍」，胖卡龍是在傳統上下兩層的蛋白脆餅中填入比原本多出3至4倍的夾心，「莓好時光」嚴選法國甜白酒，加入手工覆盆莓醬，將白皙的鮮奶油渲染成淡紫色，混著果香，清爽而不甜膩；「橙香威士忌」帶有威士忌的剛強及濃厚酒香，搭配的是香橙果泥和香草奶霜；「微醺玫莓」主體則是優雅細膩的粉紅香檳慕斯，加入新鮮草莓，香氣淡雅，將甜品的浪漫表露無遺。

「胖卡龍」推出帶酒味的限定中秋口味。（220元／顆、800元／盒，4入、1,080元／盒，6入，9月16日發售）（圖片提供／台南晶英酒店）

胖卡龍系列還有用府城特產鳳梨蜜餞結合日式抹茶的「綠野仙蹤」、巧克力與黑松露搭配的「黑色奇蹟」、夾著焦糖香草慕斯及堅果的「晶光閃閃」等3款特殊口味；應景的月餅也不缺席，「典藏映月」禮盒，內餡是濃郁提拉米蘇，有原味、玫瑰香緹、百香芒果及日式抹茶4款風味。

西式口味的「典藏映月」提拉米蘇禮盒，大小適中，不甜膩。（880元／盒，4入）（圖片提供／台南晶英酒店）

台南晶英酒店
地址：台南市中西區和意路1號
外賣中心電話：06-390-3005

來源：鏡周刊
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