這個應該是最好做的家常菜了吧，先將中筋麵粉加入水及沙拉油調勻成麵糊，然後雞蛋打散加入鹽及高麗菜、紅蘿蔔，再把她倒到餅上就完成了簡單又營養阿
【材 料】
中筋麵粉1/2杯
水1/2杯
沙拉油1大匙
雞蛋3顆
高麗菜100公克
紅蘿蔔30公克
鹽1/6茶匙
【做 法】
1.中筋麵粉加入水及沙拉油調勻成麵糊。
2.高麗菜洗淨後與紅蘿蔔切絲；雞蛋打散後加入鹽及高麗菜、紅蘿蔔絲拌勻成蔬菜蛋液，備用。
3.平底鍋加入1大匙油，熱鍋後放入作法1的麵糊攤成薄餅煎至金黃。
4.將作法2蔬菜蛋液倒至餅上，開小火慢煎至蛋液凝固定型，再將蛋餅翻面，小火煎約2分鐘至熟即可。
新聞來源：楊桃美食網
新聞連結：https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=F02-0773 |
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