金黃閃亮！電鍋滷【黃金雞】色澤入味，香噴多汁！
（份量： 4人份）
需要準備的材料
半隻雞 600克
蔥段 40克
薑片 20克
花雕酒 30克(2大匙)
老抽 15克
醬油膏 20克
醬油 25克(1.5大匙)
糖 10克
鹽巴 適量
花椒 1/2小匙
水 180克
小提醒:
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
開始製作
1.將花雕酒、醬油、老抽、醬油膏、糖攪拌均勻
2.攪拌均勻後加入白胡椒後繼續拌勻
3.將雞稍微用筷子插過放入醬汁均勻裹上後靜置
4.將薑、蔥段、花椒鋪內鍋底後加水放上雞
5.最後淋上醬汁放入電鍋煮約40分鐘
這樣就完成囉!!後續擺盤就看各人創意囉!!
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