腐乳炒高麗菜

這是一到家常的料理
加上腐乳的特殊味道
層次馬上提升一個等級
手撕的高麗菜口感會更佳
豆腐乳可以挑選自己喜歡的口味

【材　料】
高麗菜300公克
紅辣椒1支
蒜頭1大顆
【調 味 料】
辣麻油腐乳20公克
水45㏄
糖1/3小匙
酒15㏄

【做　法】
1.高麗菜洗淨撕成片狀；蒜頭去膜切成片狀；紅辣椒切成片狀備用。
2.將所有調味料混合調勻備用。
3.熱鍋，加入適量沙拉油（材料外），以中火炒香蒜片，再依序加入辣椒片、高麗菜，續以中火拌炒一下，最後倒入作法2的混合調味料，轉大火拌炒均勻即完成。

新聞來源：楊桃美食網
新聞連結：https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=F02-149