這個看起來很美味的樣子，做法也滿簡單的最重要的應該是南瓜要用熟不然真的會很硬很難處理阿，整個看起來外皮酥酥脆脆吃起來也有自然的甜味
【材 料】
南瓜150公克
鹽1/4匙
沙拉油2大匙
麵糊：
中筋麵粉70公克
在來米粉50公克
水60㏄
【做 法】
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
新聞來源：楊桃美食網
新聞連結：https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=F04-0296
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