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世界富豪兼慈善家的微軟創辦人比爾蓋茲（Bill Gates）在知名Youtuber馬克羅伯（Mark Robar）的頻道中試吃植物肉──純素漢堡和德式素香腸之後，認為現在沒有理由再吃牛肉漢堡了。
當蓋茲吃了這款漢堡之後說：「這個非常棒，我的意思是跟以前的素食相比差太多了。」「植物肉的品質越變越好。吃素的人卻沒有跟著改變，他們說吃不出來這之中有什麼差別。」
比爾蓋茲在知名Youtuber馬克羅伯(Mark Robar)的頻道中試吃植物肉...
比爾蓋茲在知名Youtuber馬克羅伯(Mark Robar)的頻道中試吃植物肉─純素漢堡和德式素香腸之後，認為現在沒有理由再吃牛肉漢堡了。 圖／摘自youtube
蓋茲之前曾說過他喜歡西雅圖速食主餐是Burgermaster和Dick Drive in。這位富豪最近還因在Dick Drive in前面排隊的照片爆紅。蓋茲想要投身於對抗氣候改變和提升永續環境，其中包括透過植物性飲食。在影片中，他解釋到生產肉類很沒效率。
蓋茲說：「農業這區塊的總排放量大約18%，然而畜牧就佔排放量的一半，絕大部分是來自牛。尤其是生產牛肉特別沒效率。這比例差不多是8：1，每獲得肉的一卡路里就要用八卡路里來餵牛。」
羅伯補充說：「這意味著比起車子、卡車、火車、船、飛機的加總排量來說，畜牧業才是產生溫室氣體的主因。植物性飲食才是能夠更有效使用自然資源的方式。假如全部國家只吃拿來餵動物的食材，我們就可以再多養活三十五億人口的人類。」
曾任NASA機械工程師的羅伯談到用Beyond Meat和Impossible Foods來作純素漢堡的創新技術，而且這兩家素食公司比爾蓋茲都有投資。羅伯強調這些仿真素食替代品的特別好處，就是為了像他一樣想要少吃肉的人。
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