日式豆腐沙律

材料(四人份量)

本地水豆腐/日式絹豆腐 一件
海澡沙律 少許
魚乾片 少許

沙津汁：
熟油 二湯匙
日本鼓油 二湯匙
萍果汁 3/4茶匙
日本甜米灑(Mirin)  3/4茶匙
砂糖 半茶匙
胡椒粉 少許


製作過程：
1.  將沙津汁材料混和，入微波爐焗20秒，取出備用。
2. 豆腐切四件，盛入可入微波爐及上揲的盛器，入微波爐焗1分30秒。
3. 把沙津汁淋在豆腐上。
4.  再把海澡放在豆腐上。
5.  最後加魚乾片，即成。