一道簡單美味的家常料理
【材 料】
牛肉 300公克
洋蔥 100公克
辣椒 1條
【調 味 料】
黑胡椒 1/2茶匙
【醃 料】
冰糖 少許
香油 少許
醬油 1大匙
太白粉 1大匙
【做 法】
1.取一碗，將所有醃料放入碗中拌勻，再加入牛肉用手抓勻醃漬備用。
2.洋蔥洗淨、剝去外皮切絲；辣椒洗淨、瀝乾水份後切片備用。
3.熱一油鍋，放入作法2的洋蔥絲和辣椒片一起爆香至香味溢出，隨即盛起備用。
4.將作法1的牛肉放入作法3的鍋中炒至熟。
5.將作法3盛起的材料加入作法4的鍋中拌炒均勻，再加入所有調味料一起快炒均勻即可。
來源：楊桃美食網
https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=A01-0989 |
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