美式炸雞翅

材料：
雞翅 3隻
麵包粉 適量
椒鹽粉 適量

麵糊：
低筋麵粉 6大匙
玉米粉 2大匙
水 250㏄
雞蛋 1顆


作法：
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。