醋溜白菜
人數份量：2-3人份
需要準備的材料 :
白菜 400克
乾辣椒 10克
蒜頭 25克
蔥段 20克
醬油 1.5大匙
黑醋 2.5大匙
糖 2大匙
太白粉 1大匙
胡椒 適量
鹽巴 適量
小提醒
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
開始製作 :
1.加入烏醋、醬油、糖、太白粉拌勻
2.熱鍋下油加入白菜梗炒香
3.加入乾辣椒、蒜頭、蔥小火炒香
4.加入剛才炒好的白菜梗及白菜葉下鍋炒
5.加入鹽巴、白胡椒調味
6.加入調好的醋溜醬汁下鍋翻炒
7.加入蔥段配色即可起鍋
裝盤完成這一道酸酸甜甜，口感爽脆(醋溜白菜)上桌囉!!
|
|
