雪耳甜絲絲

材料：  
魚翅瓜(小)    1個
雪耳     1朵
南杏     20-30粒
北杏     10-20粒
水      4杯
代糖     適量


作法：  
1. 魚翅瓜洗淨，去籽，去皮，切件。
2. 雪耳浸透，去除深黃色部分，拆碎，瀝乾。
3. 南北杏洗淨。
4. 把所有材料(代糖除外)用大火煲滾，轉慢火煲1至1個半小時。熄火，加入代糖調味。