大型養雞場為何總是「黑麻麻」？那是避免可怕的事啊

大家在網路上可能看過一些大型養雞場的影片，雞被關在狹小的籠子裡，雞場還很昏暗，環境黑漆漆的。養雞場為什麼要給雞創造這樣的生存環境呢？

住在昏暗籠裡的雞

其實，昏暗的設定的一大目的是為了防止吃雞事件的發生，而吃雞的主角，就是雞自己。

你知道養雞場的雞大多是怎麼死的嗎？被人吃掉當然是它們的終極命運。但是沒有撐到餐桌的雞，死於同伴的啄食。是的，雞，還有火雞、雉雞和許多家禽有一種奇怪的癖好，那就是啄食同類。

在雞的世界裡有啄序（pecking order）這種殘暴的統治秩序，啄序高代表地位高，啄序高的雞可以先吃，而且可以欺負地位低的雞。

新來的雞的啄序更低，因此新來的黑雞被白雞欺負了

挪威動物學家 Thorleif Schjelderup-Ebbe 早在1921年發現了尖嘴兩腳獸的這種社會組織管理模式。啄序導致同類相殘一般有兩種形式，一種是啄羽。


另一種就是啄肛（vent pecking），也就是雞的泄殖腔，它們下蛋和便便的地方。雞的同類相食不僅限於成年雞。有時，如果雞窩裡有蛋碎了，雞們也會開始吃雞蛋。而雞的另一種習性是，看到被霸凌到掉毛而禿頂流血的雞後，其他雞不但不去幫助弱者，反而會見血暴走，進入滅霸模式。


對於養雞場來說，只要有一隻受氣雞存在，就有可能發生大面積虐殺事件，造成重大損失。根據1986年發表在 Research and Development in Agriculture 上的一項綜述：不管是散養還是養在雞籠裡，住在各式養雞場裡的蛋雞中有15%死於同類相殘。總之，各種白切雞、辣子雞內部的鄙視鏈真的挺血淋淋的。

研究者們只弄明白誘發雞雞相殘的部分原因。如果雞的數量很多，為了不斷確保各自的地位，雞群就會頻繁內鬨打鬥，導致傷亡。這也是我們看到一些大型養雞場總有一些毛被啄光的禿雞原因。有時，缺乏甲硫胺酸也會導致同類啄食。對於雞來說甲硫胺酸屬於必需胺基酸，身體不能合成，必須要通過食物攝取。而又因為鳥的羽毛含有硫，甲硫胺酸的組成成分，缺乏硫的雞就會啄食其他雞的羽毛，導致同類相食。

此外，雞還有一種叫做舐腺的腺體。如果食物缺乏鹽分，舐腺的分泌物就不夠鹹沒味道，雞就會啄別的雞的舐腺補充鹽分。

舐腺的位置

雞這麼努力讓自己變鮮，人類流出了感動的口水。讓人意想不到的是，被霸凌的母雞也常常是最受公雞寵愛的，因為公雞和母雞生小雞時，常會把母雞抓禿。禿雞讓別的母雞以為她好欺負，所以就會被群體霸凌。為了防止被公雞抓禿，有時養雞場會給母雞穿一種類似於小背心的玩意兒。

防止母雞在交配中受傷的小背心 hen saddle

為了避免雞雞互吃，古往今來的研究者和養雞場也想了很多辦法。剪掉雞喙的三分之一，也就是斷喙（beak-trimming）就是一種常見方式。

斷喙的雞

因為家禽的喙神經元密佈，十分敏感，修剪了之後，當牠們啄別人的時候就會感覺疼痛，暴力事件就會減少。當然，這種方法比較殘忍，受到了不少批評。大概在十年前，麥當勞的養雞場被爆出的給雞斷喙的影片就引起了很大爭議。

另外一種曾經風靡一時的方法你恐怕想不到，那就是給雞戴眼鏡。雞有很好的辨色能力，它們能夠看出哪隻雞流血受傷了。1903年，就有一個叫做 Andrew Jackson Jr. 的人根據雞的這種特點，申請了雞眼鏡專利。這種雞眼睛是紅色的，戴上後世界一片紅，雞看不出有誰受傷流血，因此也就不會殺紅眼暴走了。

戴著紅色雞眼鏡的雞

20世紀初養雞場就開始給雞戴有色眼鏡了。在20世紀50年代，美國生產雞用眼睛的公司 the National Farm Equipment Company of Brooklyn 每年可以賣掉幾百萬副雞眼睛。通過這個數據大家可以感受一下雞互相殘殺的頻繁以及雞眼鏡的流行程度。


這是1947年 National Band and Tag Company 出品的雞眼鏡廣告。廣告語是：「拯救生命的母雞眼鏡。姑娘們打開了新世界。」

美國家禽史學會（APHS）的會長 Robert L. Hogue 曾表示，除了雞眼鏡，有人還曾發明雞用隱形眼鏡，不過這種隱形眼鏡會讓雞眼難受，所以不太受歡迎。由於給雞佩戴眼鏡常需要給雞的鼻孔插針，把眼鏡插得好看，出於動物福利的考慮，後來這種操作在一些發達國家被禁止了，比如英國。

不過在網上還是可以買到這種雞眼鏡，小的雞場主人買來給家裡的雞霸戴，防止它做不正確的雞。

雞用眼鏡

當然，讓雞看不見血的確是一種控制同類相殘的好方法，所以大型養雞場內部通常都比較昏暗。賓夕法尼亞州立大學的動物學研究者 Phillip J. Clauer 介紹，為了防止強光誘發互相殘殺，養雞場一般不用超過40瓦的燈泡。如果是養12週以上的雞，燈泡瓦數還會降低到15-25瓦，而且只懸掛在餵食的地方。而為了進一步降低雞群見血暴走的可能性，一些養雞場乾脆使用紅色的燈泡或窗玻璃。

雞舍用的紅燈，能防止雞互相殘殺

原來我們啃的雞，是在紅燈區長大的宮心雞

來源:https://mp.weixin.qq.com/s/1K2OtoNKlRzXM73Bdjy_Jw

原來雞的世界比人的世界還痛苦, 果然是個苦難的世界

自己真的不知道 雞的習性 這麼的殘暴，他們的世界 這麼的殘酷
不過現在 都是 飼養的雞，吃的都相對好
應該這樣的行為 會減低吧

至少我小時候 長輩家養的家禽 沒有聽說有這樣的行為

原來還有這麼多院藏的玄機在裏頭啊~真是學問一門喔

原來雞還有這種特性,感覺每隻雞都是鬥雞

漲知識了 原來雞隻會互相啄食阿 真是相當恐怖呢 為此人們還真是盡了方法