這個素火腿看起來很不錯吃的樣子，而且擺盤上擺的好的話會更加分阿，這個吃起來應該滿清爽的都是素的材料和蔬菜，不想吃太油的可以試看看
【材 料】
素火腿50公克
豆苗20公克
苜蓿芽30公克
蛋絲2顆
市售蛋餅皮3片
麵糊:低筋麵粉80公克
雞蛋1顆
水45cc
【調 味 料】
鹽少許
香油1小匙
白胡椒少許
【做 法】
1.將素火腿切絲；豆苗與苜蓿芽洗淨後瀝乾，備用。
2.將麵糊材料混合攪拌均勻後靜置約15分鐘備用。
3.平底鍋，倒入1大匙油，加入作法2的麵糊，以中小火先煎單面熟，翻面後再加入作法1的材料，再覆上蛋餅皮，煎至雙面都熟後，起鍋捲起切成小圈狀即可。
新聞來源：楊桃美食網
新聞連結：https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=E01-0210
|
|
