自己一個人不知道吃什麼？
今天教你做出一個
簡單又豪邁的【燒肉蓋飯】
準備材料（份量：2人份）
松阪豬 2片
薑泥 10克
蒜泥 10克
醬油 2T(醃肉)
醬油 1.5T(醬料)
味醂 2T
米酒-醃肉 2t
米酒-醬料 2t
柴魚 1把
黑胡椒粒 1t
七味粉 適量
---裝飾材料---
蔥花 25克
蛋 2顆
小提醒
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
開始製作
1.加入醬油、米酒、七味粉、黑胡椒粒醃製
2.加入醬油、米酒、味醂、水煮滾後關火
3.加入柴魚泡5分鐘後過濾
4.加入蒜泥、薑泥拌均勻
5.下油熱鍋下松阪豬煎熟
6.加入醬汁讓肉更入味
7.裝一大碗白飯，將肉片鋪在白飯上
8.打一顆雞蛋，把蛋黃勞起放在肉片上，在撒上一些蔥花
完成上菜開吃囉!!肉汁飽滿，香氣撲鼻的【燒肉蓋飯】快快嘗一口
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