麻油酒香雞肉蔬菜煲

麻油酒香雞肉蔬菜煲以柴魚片作為高湯，加點紹興酒和麻油，簡單又好吃

預備食材(1人份)
高湯 約600ml
柴魚片 適量（我大概加了一匙）
香菇 3 朵
花椰菜 1/3 顆
雞胸肉 半副
花枝丸 2 顆
鹽巴 適量

料理步驟
1.水煮滾後加入適量柴魚片，可以煮個5分鐘就撈起來，不介意吃到柴魚片的人也可以不用撈
2.加入香菇，蓋上蓋子煮個2-3分鐘
3.加入切成一口大小的雞胸肉
4.加入對切的花枝丸
5.加入花椰菜煮熟
6.加入一匙紹興酒和一匙麻油，以適量鹽巴調味即可

麻油料理其實很簡單
不過現代人連菜都懶得主了
能去超市買冷凍包裝來加熱就不錯了