胡椒蝦料理小提醒 : 胡椒粉購買時要買胡椒蝦專用粉；若是沒有就不要傻傻的加到3大匙胡椒粉會超辣的喔！
預備食材(2-3人份)
蝦子 約25-30隻（可能有一斤多吧）
蔥一支
薑片 5-6片
米酒2大匙
少許水（半杯米的）
胡椒蝦專用粉 3大匙 （沒有就拿家裡的白胡椒粉 1-1.5匙 就好 ，太多會很辣）
少許黑胡椒
食用鹽巴
些許麻油+橄欖油
蒜頭 3、4瓣
料理步驟
1.將食材洗淨 薑切片 、蔥切花、蝦去腸泥、蒜拍扁 備用
2.起油鍋，將麻油+橄欖油ㄧ起煸香薑片、蒜頭 ，
加入蝦、胡椒粉拌炒 再加少許水拌炒一下加蓋悶煮一下
3.起鍋前加入蔥花、酒 拌炒一下收乾一點湯汁後就能起鍋
好吃又帶有胡椒香味的一道菜就完成喽 |
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