濃厚番茄湯底之泡菜鮭魚烏龍麵
預備食材
冷凍烏龍麵 3 片
無刺鮭魚排 1 片
去骨雞腿排 1 片
牛番茄 3 個
洋蔥 1/3 個
鴻禧菇 1/2盒
蒜頭 2 瓣
青蔥 1 株
韓國泡菜 適量
味噌醬 適量
雞粉 少許
料理步驟
1.牛番茄底部畫十字，燒滾一鍋水燙番茄，煮至番茄稍微脫皮，拿出番茄，皮即可輕易撕除。
2.將番茄切成小丁塊。
3.洋蔥切絲、青蔥切蔥花、蒜頭切末、鴻禧菇洗淨、鮭魚切塊、雞腿排切塊。
4.起油鍋炒香洋蔥、蒜末、雞腿肉。
5.放下番茄丁炒，加入適量的水煮滾。
6.放下鴻禧菇、烏龍麵，煮滾，倒入已泡開的味噌醬汁。
7.麵煮開後，放下韓國泡菜、鮭魚，煮至鮭魚熟，進行調味。
8.最後灑下蔥花關火即可。
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