地球少年「愛蟲成癡」被霸凌 募資百萬開蟲蟲餐廳 上演大逆襲劇本

最近幾年，一向對食材甄選嚴控的日本颳起了一股「異食癖」熱。

2017年，日本綜藝節目採訪了一位一日三餐都以昆蟲為食的少年。他不僅自己日常食用昆蟲，還因此交到了志同道合的女朋友，並在網友的資助下將可怕的蟋蟀變成了當下日本最紅的視覺系零食。


當年節目組在街訪時，偶遇到了身穿昆蟲印花T恤，揹著昆蟲型背包的筱原佑太。在採訪中得知作為昆蟲骨灰級熱愛者的筱原佑太，正準備帶著新入手的十幾隻昆蟲回家，節目組隨即跟隨他到家中「尋寶」。



筱原佑太的家中不僅隨處可見昆蟲圖鑑方面的書籍，就連所有傢俱都有昆蟲印花的痕跡。而日常出門的服裝，昆蟲形狀的帽子是必搭單品。


每天和昆蟲相伴的筱原佑太，家裡也飼養了3000多隻昆蟲。和只把昆蟲當寵物的飼主不同，筱原佑太是把昆蟲當作了食材。

他的這個特殊「愛好」源於初中時期。當時沒有什麼朋友的筱原佑太，在一次飼養非洲蟋蟀時產生了興趣，還給牠起了愛稱「Lisa」。但由於不瞭解昆蟲的習性，蟋蟀很快就死掉了。為了不讓Lisa長眠，筱原佑太突發奇想的把牠油炸並吃了下去。

這次「創意料理」的嘗試，讓筱原佑太發現昆蟲經過烹調後不僅味道鮮美，而且在翻閱資料後發現在世界各國的餐桌上，昆蟲是一種高蛋白低脂肪的健康食材。


自此，筱原佑太就多了一個飼養昆蟲並食用的愛好。這個愛好一經曝光，便被身邊人貼上了「毀三觀」、「變態」的標籤。這讓本來就寡言沒什麼朋友的筱原佑太，成為了學校裡被孤立的對象。好在沉浸在自己世界的筱原佑太，在學業上倒是十分爭氣，高中畢業後就以優異成績考入了慶應大學。

上了大學之後，筱原佑太飼養的昆蟲數量開始猛增，種類也從蟋蟀、獨角戲增加到了狼蛛、阿根廷昆蟲等十幾個品種，對如何烹飪昆蟲也有了自己的一套心得。


而在所有的昆蟲料理裡，他最喜歡的就是油炸蟋蟀，每天都會吃上十幾隻下酒配飯。除了自己吃之外，他還飼養了一隻刺蝟陪自己一起吃昆蟲。


筱原佑太的愛好在網路上曝光後，立即引起了大量網友的關注。和以往不被理解的情況不同的是，這次筱原佑太收穫了大批粉絲還找到一位志同道合的女友haruka。


在一次更新推特吃蟲日記時，筱原佑太曬出了一張「昆蟲火鍋」的照片。同樣愛吃蟲的haruka立即在下面留言分享自己的心得，兩人也因此結緣而走到了一起。


之後兩人的推特不是曬出新研發的昆蟲菜譜，就是教網友如何分辨昆蟲種類和如何烹飪各類型昆蟲。眼看著作為「現實充足」的筱原佑太從此過上了令人羨慕的理想生活，但在最近一次的嘉賓回訪中才得知，他的人生在最近兩年發生了巨大變革...........


節目在今年9月底再次拜訪了筱原佑太的家。和兩年前渾身昆蟲logo不同，這次的筱原佑太從穿著上能看出成熟了不少。


畢業後就從家裡搬出來的筱原佑太現在和兩名朋友一起合租，之前交往的女朋友也因為理念不同早已分手。因為房間面積變小了，現在他飼養的昆蟲也從3000隻減少到了1000隻。


去年從慶應畢業後，他沒有選擇普通的面試就職，而是和幾個朋友一起白手起家開了一間餐廳。和普通餐廳不同的是，這家餐廳的所有食材都選用了昆蟲。店裡主打的招牌拉麵更是採用了他引以為傲的「高蛋白」蟋蟀。


先用猛火熱油炸過蟋蟀，再加上配料一起燉煮後，湯底濃郁鮮香滋味十足。萃取100隻蟋蟀熬製的湯底，更是有一種類似濃縮蝦乾的鮮味。


在餐廳成立之前，筱原佑太的經營理念在前期調研時還是不被大眾所接受。但作為像慶應大學這樣頂尖學府畢業的高材生，他的商業頭腦還是比一般人強了很多。為了給自己籌集啓動資金和增加影響力，他選擇了在網路進行「眾籌」。經過大量媒體的報導，昆蟲主題餐廳迅速累積了大量人氣和熱度，筱原佑太也因此很快拿到了貸款。


同樣愛好的昆蟲網友們，也都紛紛在他的眾籌網頁上捐款。短短3個星期內，680萬日元(約新台幣184萬元)的眾籌啓動金就已到位。


不過突如其來的疫情，讓原定今年4月開業的昆蟲餐廳不得不推遲到了6月，筱原佑太也擔心會影響到生意。不過令他頗感意外的是，餐廳一開業就非常火爆，從附近城市特地前來用餐的客人更是絡繹不絕。


筱原佑太太作為昆蟲餐廳達人上了很多節目擔任嘉賓，還把自家研發的蟋蟀拉麵端給女神長澤雅美品嚐，並得到了一致好評。



現在筱原佑太的餐廳除了每天限量供應1000日元(約新台幣270元)的蟋蟀拉麵外，店裡還增加了蟋蟀仙貝等下酒菜，每一款都人氣爆表，供不應求。



從中學時因為愛好昆蟲被孤立而心生自卑的筱原佑太，用他自己的話說「直到19歲前，都在扮演著普通人」。但如今他把自己的興趣經營成了生意，不僅收到了回報也贏得了尊重，這都源於筱原佑太的堅持與努力。

最後，也希望他能夠堅持自己的初心把昆蟲料理的健康理念傳播的更深遠。


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