關於煎蛋

少年時連蛋都打不好
常常有蛋殼散落其中
後來當兵時在夥房支援
整連的蛋都給我打光惹
真的是練習久了熟練度就會上升
單手打蛋也不是什麼難事惹

然後是煎蛋
以前喜歡全熟蛋
後來喜歡半熟蛋
可灑鹽或醬油
放在白飯或麵體上面都很好吃

最好吃的蛋是山上的放山雞
下蛋都下在陡峭的坡壁凹陷處
想吃就自己去取
該蛋的鮮甜美味不是養殖的可以比擬
但是常常有黃喉貂跑來用餐
放山雞就慢慢少惹...

這篇就是少了雞命了，牠們給節育了

蛋還是吃全熟的好
我小時候也喜歡吃半熟蛋
但是營養師說這樣不好