感覺每次有人在問蘆洲有什麼好吃的東西時
總是很少人會說到 肉圓 這東西...
可是以我的感覺來說 蘆洲市場的肉圓 只輸給台南的武廟肉圓阿
真的是很奇怪這麼好吃的東西怎麼沒人提出呢...:what:
牢騷發夠了 現在進入正題
我所說的肉圓 所在位置是在蘆洲市場裡面
可以由中正路進入市場 然後直走過永蓮寺的那個十字路口
你就可以看到兩家肉圓了
沒錯 你沒看錯 就是兩家
左邊的是清蒸 右邊的是油炸
兩家各有風味 不變的是都很好吃
左邊清蒸的肉圓 若以武廟肉圓為比較的話
最大的不同就是在皮的差別
其中武廟的皮較厚但吃起來卻是滑嫩適中
而蘆洲這家的皮卻是較薄較濕 算是個敗筆
右邊油炸的肉圓 則是個人吃油炸肉圓到現在唯一的首選
事實上 也可以說我特別喜歡它的醬料 尤其是加上辣油 只能說"讚"阿
另外一提 它的芋粿也很不錯
而且它的貢丸湯 跟一般加蔥加胡椒且油膩膩的湯不ㄧ樣
它是以四神湯為湯頭 味道特別清淡甘甜唷
各位朋友如果有緣到蘆洲的話 記得可以找找看這兩家喔
PS:它們攤子都是大概下午四點才開始出來的喔
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2005-9-26 04:59 AM 編輯 ] |
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