餐飲／店家名稱：穆記牛肉麵
ADD：北市吳興街239號1樓
TEL：(02)2723-9372
價位範圍（每人）：約一百五十元至兩百元
一向不甚喜愛牛肉麵的我
除了不喜歡牛肉麵冷漠的價格之外
咬到乾癟的牛肉也會讓我一整天心情惡劣:(
最近新聞炒得火熱的牛肉麵大賽等活動
讓我重燃對牛肉麵的慾望:p
所以這次挑戰了一家名店『穆記』
價位大約如下：
清燉清燉／紅燒牛肉麵是一百二（大碗一百四）
清燉／紅燒半筋半肉麵是一百三（大碗一百五）
斤餅是四十元
斤餅捲牛肉則是一百元
小菜皆三十元
中午十二點半門口果然擠滿客人
但是流動率還算可以
等了不到十分鐘就輪過十幾個人到我們了
進地下室拿到菜單稍微瀏覽
大致決定要吃什麼後招手服務阿姨才過來點菜
點完之後等了約十幾分鐘才上菜
我點清燉半筋半肉麵
另一朋友則點紅燒半筋半肉麵
麵本身有粗細可選
我和朋友皆選了粗麵（家常麵）
雖然沒刻意做功課
不過我突然想吃斤餅
所以又點了一份斤餅
想不到點到招牌菜了／紅燒牛肉麵是一百二（大碗一百四）
重要的牛肉麵感想如下：
（單純只是個人感想）
清燉湯 紅燒湯
雖然是清燉但是相當濃郁喔 朋友相當喜愛
非常有存在感的湯頭 我覺得也是稍微偏油
然而缺點應該是稍微油了一點 味道應屬重口味
不過既來之則安之當然還是放口大喝囉:p
麵 牛肉塊
對於注重整體感的人而言 首先我們點的都是半筋半肉麵
這麵真是零分 肉塊約是8mm厚度的粗纖維牛肉約四塊
機器做出的麵又煮得過軟 已經燉煮到相當熟爛
我只吃了兩三口就停箸了 牛筋則是約8cm*直徑3cm大小約四條
吃到第三、四條會有點膩人
不同湯頭的肉塊我覺得沒什麼差異
斤餅 小菜
沾甜麵醬食用的斤餅現烙好相當誘人 只拿了一盤玉筍
可能是蔥價太高的關係 切成條狀拌上辣椒醬
所以並沒有常見的佐菜大蔥 入口會有點微辣感覺還算可以
但可以說是依然相當推薦
整體而言我下次應該會點清燉牛肉湯配斤餅吧:p
這家店對我而言應該是到信義區不知道要吃啥時
會繞道前往的等級~
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2005-9-26 05:00 AM 編輯 ] |
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