1.5坪的微型廚房也可以很舒適！達人用這5招善用每寸空間

（圖片提供／木馬文化）

廚房雖然只有1.5坪，但麻雀雖小，五臟俱全，用起來也非常舒適流暢。 


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 Tips.1 餐具採分區收納器物的收納以尺寸大致分成幾個箱子，然後幾個碗盤堆疊收放。在一個箱子裡大概是最前方放小碟子、正中央右側是小餐盤、左側是小缽……類似這樣，只要先訂出大概的區域，拿取時就會很方便。

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 Tips.2 用木板與箱子搭起餐具架餐具架是只用厚木板和箱子搭起來的簡易結構。木板可以配合廚房的尺寸請人切割，至於箱子的數量與堆放方式，配置與高度都能自由調整。
 Tips.3 形狀不一的鍋子、茶壺也放進箱子裡收納茶壺、鑄鐵鍋等鍋具，這些形狀、重量不一，不容易收納的器物就放進原本的盒子、箱子裡，就能直接堆疊，不占空間。
 Tips.4 小東西一併收在一起很容易顯得散亂的小玻璃杯、小茶杯，我都會收放在同一個箱子裡，要用的時候就整箱拿出來。因為全部都收放在箱子裡，就算稍微雜亂堆疊，也不用擔心碰壞。

▲籃子內部無塗裝，還能吸收濕氣，非常好用。（圖片提供／木馬文化）


▲我常用的是歐式自助餐供餐的大銀盤，可以直接端上作業檯面。（圖片提供／木馬文化）

 Tips.5 庫存品放進籃子裡置於下層食材、調味料等庫存品都一起放進籃子裡。可以從上方一目瞭然，方便取用。
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 【本內容節錄自精選好書《微型廚房的理想生活：善用動線、收納、選品，小空間也能有舒適的料理時光》】
書名：微型廚房的理想生活：善用動線、收納、選品，小空間也能有舒適的料理時光
作者：柳本茜（MISHIMA YUKIO）

出版社：木馬文化 

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